Warnung vor tödlicher Infektion nach 28 Todesfällen in Großbritannien – und die 5 Lebensmittel, die Sie meiden sollten

Beamte des GESUNDHEITSWESENS haben wegen einer lebensbedrohlichen Infektion in Großbritannien Alarm geschlagen.

Neue Daten des britischen Gesundheitsamts (UKHSA) haben ergeben, dass die Zahl der Listeriosefälle den höchsten Stand seit acht Jahren erreicht hat: Im Jahr 2024 wurden in England und Wales 179 Fälle gemeldet, darunter 28 Todesfälle.

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Im Vorjahr 2023 waren es 177 Fälle.

Listeriose ist eine schwere, durch Lebensmittel übertragene Krankheit, die durch das Bakterium Listeria monocytogenes verursacht wird.

Während die meisten Infizierten keine Symptome aufweisen oder nur eine leichte Gastroenteritis erleiden, kann die Infektion für bestimmte Hochrisikogruppen tödlich verlaufen.

In einem auf X (ehemals Twitter) veröffentlichten Beitrag sagte Vanessa Wong, UKHSA-Beraterin für Magen-Darm-Infektionen: „Listeriose ist eine seltene Infektion und die meisten Menschen leiden nur an leichten Symptomen einer Gastroenteritis, die normalerweise innerhalb weniger Tage vorübergehen, ohne dass eine Behandlung erforderlich ist.“

„Eine schwere Listeriose tritt jedoch eher bei älteren Menschen, sehr kleinen Babys , schwangeren Frauen und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem auf.“

„Der beste Weg, einer Listeriose vorzubeugen, besteht darin, auf eine gute Lebensmittelhygiene zu achten und risikoreiche Lebensmittel zu meiden, wenn Sie zu einer Risikogruppe gehören.“

Die UKHSA listet fünf Lebensmittel auf, die ein höheres Listerienrisiko bergen:

• Weichkäse
• Pastete
• Geräucherter Fisch
• Gekühltes Aufschnittfleisch
• Andere gekühlte Fertigprodukte

Laut NHS bergen auch vorgefertigte Sandwiches und Salate, vorgeschnittenes Obst und Milchprodukte aus nicht pasteurisierter Milch ein höheres Listerienrisiko.

Allerdings heißt es dort: „Diese Lebensmittel enthalten nicht immer Listerien. Wenn Sie diese erst vor Kurzem gegessen haben, müssen Sie nichts unternehmen, es sei denn, Sie bekommen Symptome der Infektion.“

Anfang des Jahres gaben Behörden bekannt, dass im Jahr 2024 drei Menschen gestorben seien, nachdem sie mit Listerien verseuchte Desserts gegessen hätten, die in NHS-Krankenhäusern serviert worden waren.

Laut UKHSA wurden im Jahr 2024 in England und Wales sieben Listeriose-Ausbrüche untersucht.

Zu den landesweiten Krankheitsausbrüchen gehörten geräucherter Fisch, Schokoladen- und Erdbeermousse, Knoblauchwurst und Fertigsandwiches.

Listeriose kann tödlich sein, da sie schwere Komplikationen wie Sepsis , Meningitis oder Enzephalitis verursachen kann.

Es kann auch zu Fehlgeburten , Totgeburten und Frühgeburten führen.

Neben der Vermeidung von Lebensmitteln, die ein höheres Risiko für Listerien bergen, empfiehlt es sich laut NHS auch, Folgendes zu beachten:

• Halten Sie gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel kalt – stellen Sie sicher, dass Ihr Kühlschrank ordnungsgemäß funktioniert und auf 5 °C oder weniger eingestellt ist
• Essen Sie verzehrfertige Lebensmittel innerhalb von vier Stunden, nachdem Sie sie aus dem Kühlschrank genommen haben
• Essen, kochen oder frieren Sie Lebensmittel vor Ablauf des Verfallsdatums ein
• Befolgen Sie die Lagerungshinweise auf den Lebensmitteletiketten und verbrauchen Sie geöffnete Lebensmittel innerhalb von zwei Tagen (sofern auf der Verpackung nichts anderes angegeben ist).
• Rohe und verzehrfertige Lebensmittel getrennt halten
• Befolgen Sie die Kochanweisungen auf der Verpackung und kochen oder erhitzen Sie (auch gefrorenes Gemüse) so lange, bis es durch und durch dampfend heiß ist.
• Waschen Sie Ihre Hände regelmäßig mit Wasser und Seife

Bei einer leichten Listeriose geht es Ihnen normalerweise innerhalb weniger Tage besser – achten Sie einfach darauf, sich auszuruhen und viel zu trinken.

Wenn bei Ihnen ein höheres Risiko besteht, schwer zu erkranken, benötigen Sie möglicherweise Antibiotika.