Es nahm seinen Platz auf der Theke ein, sein Ruhm verbreitete sich bis nach Amerika: ein Lagerhaus der Vitamine A, B1, B2, E und K
Die Höhe des Rhabarberkrauts, das von der einheimischen Bevölkerung zur Behandlung vieler anderer Krankheiten sowie von Krebs verwendet wird, variiert zwischen ungefähr 40 Zentimetern und 150 Zentimetern.
Rhabarber enthält viel Vitamin C und ist außerdem reich an den Vitaminen A, B1, B2, E und K. Frisch verzehrt soll er gut gegen Übelkeit und Verdauungsstörungen sein. Zudem wird ihm eine therapeutische Wirkung gegen Grippe und fieberhafte Erkrankungen zugeschrieben.
Zafer Şit, ein Straßenhändler, der nach eigenen Angaben seit 15 bis 20 Jahren Rhabarber in den Hochgebirgen von Tercan sammelt und an seinem Stand verkauft, erklärte: „Derzeit verkaufen wir einen Bund für 50 bis 80 TL. Jüngsten Studien zufolge ist die Nachfrage stark gestiegen, da wissenschaftlich erwiesen ist, dass er gut gegen Krebs und viele andere Krankheiten ist. Außerdem kaufen die meisten unserer Kunden ihn und bringen ihn in die westlichen Provinzen. Die meisten von ihnen verwenden ihn bereits zur Behandlung. Wenn es in den nächsten Tagen wärmer wird, werden wir mehr anbieten. Insbesondere die Nachfrage nach Rhabarberwurzeln ist stark gestiegen. Der Preis ist im Moment noch etwas hoch, wird aber in Zukunft erschwinglich bleiben.“
ntv
