Ernährungswarnung eines Experten im Sommer: „Mehr Wasser trinken, leichte Mahlzeiten wählen“

Da mit dem Sommer die Temperaturen steigen, betonte der Ernährungsberater Sidar Bezeng, der beim Gesundheitsamt der Provinz Diyarbakır arbeitet, dass die Essgewohnheiten der Jahreszeit angepasst werden sollten, und gab den Bürgern wichtige Warnungen.

Bezeng erklärte, dass insbesondere die Bewohner heißer Regionen wie Diyarbakır ihren Wasserkonsum erhöhen sollten: „Wir sollten unseren täglichen Wasserverbrauch zusätzlich zur aktuellen Menge um mindestens einen Liter erhöhen. Dies ist einer der wichtigsten Faktoren, die wir in den Sommermonaten berücksichtigen müssen.“

Bezeng warnte auch vor der Wahl des Desserts. Im Sommer sei es gesünder, leichte Desserts mit Milch und gesüßten Früchten zu wählen, statt schwerer, fettiger, sirupartiger Desserts. Bezeng betonte außerdem, wie wichtig es sei, schwere, fettige, salzige und zuckerhaltige Speisen zu vermeiden: „Wir sollten leichte Speisen wie Salate und Obst in unseren Speiseplan aufnehmen. So schützen wir unsere Gesundheit und kommen bei heißem Wetter entspannter durch den Tag.“

Mehmet Emin Turan, Verkaufsberater bei der renommierten Kadayıfçı Sıtkı Usta, erklärte, kaltes Baklava sei das beliebteste Dessert. „Wegen des heißen Wetters“, sagte Turan, „ist kaltes Baklava unser meistverkauftes Produkt, weil es sowohl milchig als auch kalt ist.“