Professor für Gewichtsabnahme: Drei „gesunde“ Lebensmittel summieren sich schnell

Ein Abnehmexperte hat drei sogenannte „Schlankmacher“ enthüllt, die diesen Sommer heimlich für zusätzliche Pfunde sorgen können. Smoothie Bowls, Eiskaffee und Barbecue-Salate mögen zwar vernünftig erscheinen, stecken aber oft voller versteckter Zucker, Fette oder Kalorien – und könnten der wahre Grund für Ihren stagnierenden Gewichtsverlust sein.

Professor Franklin Joseph, Facharzt und Leiter der Dr. Frank's Weight Loss Clinic, sagt, dass zahlreiche Briten in die Falle des „gesunden Heiligenscheins“ tappen – und warnt, dass einige dieser trendigen Entscheidungen mehr Schaden als Nutzen anrichten könnten.

Er sagte: „Es geht nicht darum, auf alles zu verzichten, sondern darum, zu verstehen, wie bestimmte Nahrungsmittel – selbst die, die als gesund vermarktet werden – Ihre Ziele unbemerkt gefährden können.“

Smoothie-Bowls

„Sie sind farbenfroh, instagramtauglich und oft mit Obst, Samen und Müsli garniert – aber Smoothie-Bowls können mehr Kalorien enthalten als ein komplettes englisches Frühstück“, sagte Prof. Joseph.

„Die Leute vergessen, dass gemixtes Obst die Ballaststoffe entfernt, die die Zuckeraufnahme verlangsamen. Dann fügt man süße Toppings wie Honig, Nussbutter und Müsli hinzu – und plötzlich hat man ein 600 bis 800 Kalorien starkes Frühstück, nach dem man eine Stunde später wieder hungrig ist.“

Stattdessen empfiehlt er ganze Früchte in Kombination mit einer Proteinquelle wie griechischem Joghurt oder einer kleinen Handvoll Nüssen, um das Sättigungsgefühl über längere Zeit aufrechtzuerhalten.

Im Laden gekaufter Eiskaffee

„Es mag wie ein kleiner Leckerbissen erscheinen, aber viele der in Supermärkten und Cafés verkauften Eiskaffees sind vollgestopft mit Sirup, Sahne und Vollmilch – manche enthalten mehr Zucker als eine Dose Cola“, warnte er.

Sogar Getränke mit der Aufschrift „Skinny“ können Zusatzstoffe oder Süßstoffe enthalten, die Heißhunger auslösen und den Hunger später am Tag steigern.

„Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, entscheiden Sie sich für schwarzen Eiskaffee mit einem Schuss Milch – oder machen Sie Ihren eigenen zu Hause, damit Sie genau wissen, was drin ist.“

Cremige Sommersalate

„Salate klingen nach der perfekten Wahl zum Abnehmen – aber das Dressing ist der Teufel“, warnt Prof. Joseph. „Krautsalat, Kartoffelsalat und Nudelsalat gehören zum Grillen dazu, schwimmen aber oft in Mayonnaise oder cremigen Saucen, die reich an Fett und Kalorien sind. Selbst eine kleine Portion kann über 200 Kalorien enthalten, ohne viel Ballaststoffe oder Protein zu bieten.“

Er schlägt vor, cremige Dressings durch leichtere Alternativen wie Zitronensaft, Balsamico-Essig oder Olivenöl mit Kräutern zu ersetzen – und Salate mit gegrilltem Gemüse, Bohnen oder magerem Eiweiß aufzupeppen, um satt zu bleiben.

Überlegen Sie es sich zweimal, bevor Sie loslegen

Prof. Joseph sagt, dass im Sommer mehr zwangloses Essen auf den Tisch kommt – vom Grillen über Picknicks bis hin zu eisgekühlten Getränken für unterwegs – und dass man die versteckten Kalorien leicht unterschätzt.

„Diese Lebensmittel sind nicht ‚schlecht‘, aber sie können sich beim Abnehmen summieren“, sagte er. „Etwas mehr Achtsamkeit – sei es, auf einen cremigen Salat zu verzichten, einen eigenen Eiskaffee zuzubereiten oder ganze Früchte statt einer Smoothie-Bowl zu wählen – kann mit der Zeit einen großen Unterschied machen.“