Nestlé macht Kehrtwende bei krebserregenden Zutaten... diese Lebensmittel werden anders aussehen und anders schmecken
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Nestlé kündigte an, dass es bis Mitte 2026 künstliche Farbstoffe aus seinen in den USA verkauften Lebensmitteln und Getränken entfernen werde.
Es ist das jüngste einer Reihe von Lebensmittelunternehmen, die diese Verpflichtung eingegangen sind, nachdem Kraft Heinz und General Mills letzte Woche versprochen hatten, die Zusatzstoffe bis 2027 aus ihren Produkten zu entfernen.
General Mills plant außerdem, bis Mitte nächsten Jahres künstliche Farbstoffe aus seinen in den USA verkauften Cerealien und aus allen Lebensmitteln, die in amerikanischen Schulen serviert werden, zu entfernen.
Am Sonntag unterzeichnete der republikanische Gouverneur von Texas, Greg Abbott, ein Gesetz, das Lebensmittel mit künstlichen Farbstoffen oder Zusatzstoffen ab 2027 mit einem neuen Sicherheitsetikett versehen muss. Darauf würde stehen, dass sie Zutaten enthalten, die in Australien, Kanada , derEuropäischen Union oder Großbritannien „nicht für den menschlichen Verzehr empfohlen“ sind.
Der Schritt stößt auf große Zustimmung. Etwa zwei Drittel der Amerikaner wünschen sich neue Beschränkungen für die großen Hersteller der beliebtesten verarbeiteten Lebensmittel und befürworten eine Neuformulierung beliebter Produkte ohne Zuckerzusatz, Farbstoffe und Konservierungsstoffe.
Sowohl Kalifornien als auch West Virginia haben vor Kurzem künstliche Farbstoffe in Schulspeisen verboten.
Nestlé hatte bereits zuvor versprochen, auf künstliche Farbstoffe zu verzichten. Anfang 2015 kündigte das Unternehmen an, bis Ende des Jahres keine künstlichen Aromen und Farbstoffe mehr aus seinen Produkten zu entfernen. Doch das Versprechen wurde nicht eingehalten.
Anfang des Jahres verkündete die FDA ein lang erwartetes Verbot des Farbstoffs Rot 3 in Lebensmitteln. Ein Nestlé-Vertreter erklärte zuvor, dass die meisten ihrer Rezepte keine synthetischen Farbstoffe mehr enthalten, darunter auch Rot 3.
Bei Produkten, die den Farbstoff noch verwenden, wie etwa Nesquik-Erdbeermilch oder Toll House Funfetti-Keksteig, gaben sie an, dass sie ihn „bereits aktiv entfernen“.
Nestlé kündigte an, bis Mitte 2026 künstliche Farbstoffe aus seinen in den USA verkauften Lebensmitteln und Getränken, wie beispielsweise Erdbeermilch, zu entfernen (Aktie)
Im April erklärten Trumps Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. und FDA-Kommissar Marty Makary, die Behörde werde Schritte unternehmen, um synthetische Farbstoffe bis Ende 2026 zu eliminieren, und sich dabei größtenteils auf freiwillige Anstrengungen der Lebensmittelindustrie stützen.
Fast jedes fünfte Lebensmittel und Getränk in den USA enthält synthetische Farbstoffe wie Rot 40 und Gelb 5, die beide mit Hyperaktivität bei Kindern, Schilddrüsenproblemen, Verhaltensstörungen und Krebs in Verbindung gebracht werden.
Rot 40 gehört zu einer Gruppe von Farbstoffen, die Benzidin enthalten, ein bekanntes Karzinogen für Menschen und Tiere.
Obwohl die Aufsichtsbehörden als „sicher“ geltende Spurenmengen zulassen, bleiben Bedenken bestehen.
Darüber hinaus haben kanadische Wissenschaftler herausgefunden, dass Red 40 (auch als Allura Red bekannt) die Darmfunktion stören, die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen und das Risiko entzündlicher Darmerkrankungen (IBD) wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa erhöhen kann.
Sie warnen, dass eine längere Exposition die Abwehrkräfte des Körpers schwächen könne.
Einige der bekanntesten Produkte von Nestlé könnten eine neue Rezeptur erhalten oder aus den Regalen genommen werden.
Bunte Bonbons werden möglicherweise etwas weniger kräftig, Erdbeermilchpulver weniger rosa und statt roter und grüner Schokoladenstückchen in Weihnachtsplätzchen ist möglicherweise nur noch normale Schokolade verfügbar.
Nestlés Kultprodukte – wie leuchtende Wonka-Bonbons, Erdbeer-Nesquik-Pulver und festliche Weihnachts-Backchips – könnten bald ganz anders aussehen
In seinem Versprechen, Lebensmittelunternehmen dazu zu bringen, Farbstoffe aus ihren Produkten zu entfernen, brachten RFK und andere HHS-Beamte die Idee ins Spiel, natürliche Alternativen zu gängigen Farbstoffen wie Rot 40 und Blau 1 zu verwenden.
„Unternehmen, die derzeit rote Farbstoffe auf Erdölbasis verwenden, sollten es mit Wassermelonensaft oder Rübensaft versuchen“, sagte FDA-Kommissar Marty Makary damals. „Unternehmen, die derzeit gelbe Chemikalien auf Erdölbasis mit roten Farbstoffen kombinieren, sollten es mit Karottensaft versuchen.“
Es ist nicht klar, ob sich durch die Entfernung synthetischer Farbstoffe der Geschmack oder die Konsistenz der Lebensmittel ändern wird oder ob bestimmte Lieblingsprodukte der Verbraucher auf der Abschussliste stehen.
Daily Mail
