Wie gesund ist es, Milch zu trinken?

Milch ist eines jener tierischen Lebensmittel , das oft für Stirnrunzeln sorgt: Während manche sie für unverzichtbar in ihrer täglichen Ernährung halten, meiden andere sie lieber wegen ihres Geschmacks oder weil sie Magenverstimmungen verursacht . Viele Menschen haben seit ihrer Kindheit gehört, dass Milch für eine gute Gesundheit unverzichtbar sei, insbesondere wegen ihres Kalziumgehalts . Neuere Studien geben uns jedoch Anlass, diesen Glauben noch einmal zu überdenken.

Christopher Gardner, Professor und Ernährungsforscher am Stanford Prevention Research Center, stellte die ausschließliche Bedeutung von Milch in der Ernährung in Frage. In einem Beitrag im Discover-Magazin aus dem Jahr 2021 fragte Gardner: „Welche einzigartigen Nährstoffe haben Milchprodukte, die kein anderes Lebensmittel hat?“ und antwortete unverblümt: „Nichts.“ Obwohl er einräumt, dass Kalzium leichter aus Milch als aus anderen Quellen gewonnen werden kann, betont er auch, dass es andere Nahrungsmittel gibt, die dieses Mineral liefern können.

Der Artikel weist darauf hin, dass Milch zwar ein nahrhafte Quelle für Kalzium, Vitamin D, Kalium und andere Nährstoffe, Die Aufnahme in Ihre tägliche Ernährung sollte von Faktoren wie persönlichen Vorlieben, Ernährungsbedürfnissen und möglichen Allergien oder Unverträglichkeiten abhängen. Es ist nicht für jeden ein obligatorisches Nahrungsmittel, bietet aber denjenigen, die es verzehren, diese Vorteile.

Lesen Sie auch: Wann ist das nächste lange Wochenende 2025 in Mexiko?

Darüber hinaus greift die Veröffentlichung einen Artikel des Discover Magazine vom 26. Januar 2021 auf, in dem die Experten David Ludwig und Walter Willett, beide Professoren an der Harvard T.H. Chan School of Public Health, skizzierte die Ergebnisse einer 2020 im New England Journal of Medicine veröffentlichten Studie. Ihrer Analyse zufolge bringt ein hoher Milchkonsum bei Erwachsenen nicht unbedingt Vorteile mit sich und war in einigen Fällen sogar mit einem erhöhten Risiko für Hüftfrakturen, Prostatakrebs und Gebärmutterkrebs verbunden.

In diesem Zusammenhang weisen sie darauf hin, dass es wichtig sei, darauf zu achten , mit welchen Nahrungsmitteln man Milch trinkt , und dass die Entscheidung für fettarme Varianten dazu führen könne, dass man andere, weniger gesunde Produkte konsumiere , um das fehlende Sättigungsgefühl beim Trinken auszugleichen. Darüber hinaus enthalten pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Mandelmilch oft mehr zugesetzten Zucker , der nicht gut für die Gesundheit ist.

Vor diesem Hintergrund ist es am besten, wenn Sie sich von Ihrem Ernährungsberater beraten lassen, ob der Milchkonsum für Sie geeignet ist.

* Bleiben Sie über Neuigkeiten auf dem Laufenden und treten Sie unserem WhatsApp-Kanal bei

Nicht verpassen: Wie gesund ist es, Menudo-Fleisch zu essen?

VON